Mirelit házilag - trutyi helyett megfagyott brokkoli

Barátnétől tanultam ezt az egyszerű-de-nagyszerű lefagyasztási módszert, mellyel az "igazi" mirelithez hasonlóan, egyenként szedhetjük ki a mélyhűtőből a rántott ezt+azt.

Mert ugye a darabáru összefagy, és csak tömbben lehet aztán előkotorni, majd megvárni, míg gyanús, csöpögő massza lesz belőle, mely végül vad sistergésre készteti a forró olajat.

De nem úgy lesz, ha egy bármilyen lapos felületen (pl. tálcán) szétrakva...

...kicsit előfagyasztjuk (míg megkeményedik)...

 ...betesszük a végleges tartóba, ahogy szoktuk...

...és ahonnan aztán egyesével szedhetjük elő, mint a mirelitárut.

A karfiol nem változott brokkolivá a varázshűtőben, csak nem vártam meg, míg megfagy, hanem a már régebben elkészített brokkolit fotóztam le. Quod erat demonstrandum... :O)

És persze ezt megtehetjük bármilyen panírozott élelmiszerrel, fasírttal, a kedvenc töltött husival, mindennel, amit lehet fagyasztani, és ami szeretnénk, ha egészben maradna.

Az ecet még mindig tud valami újat mutatni!

Legalábbis nekem!

Unokatesóktól tanultam:

Végy 3 rész mosogatószert, egy rész ecetet, keverd össze, és használd a mosogatáshoz!

Előnye:
szagtalanít
oldja a vízkövet a mosogatóban
fertőtlenít
csillogtat-villogtat
jóval olcsóbb, mint a mosogatószer,
meg még mondtak párat, de azokra már nem emlékszem :O)

És ha nem zavar, hogy nem habzik nagyon (én speciel olyankor úgy érzem, hogy nem csinálok semmit - buta beidegződés), nyugodtan keverj hozzá némi vizet is!

Az ecet a jelek szerint egy csodaszer! Sőt több csodaszer egyszerre! A képre kattintva még 7 (mennyit dolgozhatnak rajta, hogy mindig 7, 12, 25 vagy hasonló kiemelt szám legyen! :O) felhasználási lehetőségét láthatod! És mindjárt a mosogatószerrel indul, egy újabb meglepő összefüggésben!

(Na de hogy napégésre!!! :O)

Ha az élet citromot adott, ne dobd el...

...a héját, amikor azt a bizonyos limonádét készíted. :O)

Forrás: https://www.pinterest.com/pin/352336370819500582/

Mert ugye gyakran szerepel receptekben, hogy  "citrom reszelt héja" VAGY "citrom leve". Véletlenül sem "citrom reszelt héja" ÉS "citrom leve". Nem olcsó, és nincs is mindig kéznél, amikor kellene. A végén pedig ott állunk egy kopasz citrommal vagy a használhatatlanná gyűrt citromhéjjal.

Namármost kitaláltam, hogy lereszelem a kifacsarásra ítélt citrom héját, még mielőtt a  sorsa beteljesedne, és beteszem a mélyhűtőbe, aztán meglátjuk, mi lesz.

És kiterjesztvén az elgondolást, narancsokkal is hasonlóképpen jártam el.

Örömmel jelenthetem, hogy a legutóbb gondolomformán gyártott muffinokban kitűnőre vizsgázott a mélyhűtött citromhéj! A narancsot még nem próbáltam ki, de optimista vagyok. :O)

Spanyolviasz - mert fagyottan törékeny minden

Nem csak a kézimunkában szoktam ötletelni, hanem másban is, pl. a háztartásban. Némelyik nyilván spanyolviasz jellegű, mások, máskor már kitalálták, de nem baj. Jó pap is holtig tanul, hát még a papné. :O) És ha látok valami szuper ötletet máshol, azt is hozom majd.

Ezt egyszer valahol, valamikor már megírtam, de nem találtam meg. Mutizom újra.
Amikor nagy mennyiségű, levél jellegű dolgot (pl. petrezselyem, bazsalikom, zöldhagymaszár stb.) teszek a mélyhűtőbe, rémálom, mire összevágom.

Úgyhogy nem vágom össze. :O)

Jelen esetben saját termésű bazsalikommal mutatom, mit csinálok helyette. A leveleket egészben kisebb-nagyobb gömböcskékké fóliázom, lefagyasztom, így eljegesednek, és törékennyé válnak.

Amikor kell a bazsalikom, egyszerűen fogok egy kéznél levő, fegyvernek látszó tárgyat (pl. kopfoló), és összetöröm még a fóliában.

És kész is. Nem lesz szabályos, sem szép, tehát karácsonyra, anyós first vizitjénél nem ajánlott, de hétköznap teljesen megfelel a levesbe. :O)